quinta-feira, 23 de julho de 2009

O Gosto do Brasil da Chef Ana Luiza Trajano

O meu almoço no restaurante Brasil A Gosto foi uma incursão pelas regiões do país. Em cada detalhe da decoração existe a intenção de apresentar a cozinha típica nacional. O atendimento? Caloroso sem deixar de ser eficiente.

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O cuidado com todos os detalhes e os saborosos pratos da Chef Ana Luiza Trajano encantam! Além de preparar delícias, a Chef roda o salão distribuindo carinho, explicando os pratos, falando dos ingredientes regionais. De mesa em mesa os clientes recebem atenção da anfitriã brasileira.

Decoracao

  • Caipirinha de morango com kiwi feita com cachaça Itapety
  • Suco de tangerina

Caipirinha morango kiwi Cópia de Tangerina

  • Pitéu da casa: Pãezinhos de queijo, abóbora, leite e milho

Paes

  • Manteiga aviação
  • Manteiga temperada
  • Queijo cremoso com pesto de coentro
  • Biscoitinho de polvilho

Entrada brasil a gosto

  • Mix de petiscos:
  • Pastéis de pirarucu, queijo Palmira e carne seca com abóbora
  • Casquinha de camarão com farofa de dendê
  • Queijo coalho grelhado
  • Vinagrete de cheiro verde e molho de pimenta do norte
  • Beiju crocante com creme morno de siri e coco
  • Crostine de banana da terra com queijo e geléia de pimenta

Petisco

  • A boia: Fralfinha de panela com baião de dois

Baiao de dois

  • Sobremesa: Cocada de forno com sorvete de limão

Cocada sorvete limao

CHAPÉU CHEF[1] A comida brasileira é rica, variada e saborosa. A Chef Ana Luiza Trajano pratica a gastronomia brasileira com excelência. Combina os sabores regionais com as transformações que as técnicas culinárias atuais permitem. É a cozinha do encantamento. Respeita e divulga nossa cultura. Parabéns Ana Luiza Trajano!

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Serviço:

Restaurante Brasil A Gosto

Rua Professor Azevedo do Amaral , 70

Jardim Paulista – São Paulo - SP

Tel.: 11 3086-3565

6 comentários:

  1. Cris! Tenho mta vontade de conhecer o Brasil A Gosto!E a sua matéria me deixou mai animada ainda!Com certeza na próxima visita aos meus sogros estarei lá!

    bj

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  2. Bel vc vai adorar! Vai lembrar das aulas de Brasileira! Bjs temperados

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  3. Nossa, deu uma vontade de correr pra lá e experimenta essas delícias! Vc escreve tão bem Cris! Parabéns!!!
    Bjinhus!

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  4. Priscila quando vc for passear na terra da garoa não pode deixar de almoçar no Brasil A Gosto, vai amar...
    Obrigada pelo carinho!

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  5. Que maravilhaaaa estou amando viajar no seu blog,isso aki e tudo de bom,e claro na proxima vez em SP estarei no Brasil a Gosto bjssss

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  6. Rapha vc vai adorar o Brasil A Gosto...Bjs temperados

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