Bolo de Rolo

Receita da delícia que é Patrimônio Imaterial de Pernambuco na seção Toda Comida tem História.

Papo Temperado: personal chef

Quando um chef de cozinha prepara uma alimentação saborosa e balanceada eleva a culinária além das possibilidades da cozinha a serviço do paladar. Para ser personal chef é preciso desenvolver uma culinária personalizada. Fundamentada em ampla pesquisa das necessidades, preferências e hábitos do cliente.

A difícil missão do personal chef de encantar o paladar requer muita sensibilidade. Deve-se escutar atentamente o cliente para conseguir preparar uma comida saborosa, saudável e especial, um delicioso desafio.

Posso garantir que essa desafiadora experiência proporciona ao chef momentos de plenitude profissional. Transformar alimento em prazer  é uma capacidade que está na cabeça do chef e não nas mãos!

Qual ingrediente principal da amizade?

Na seção Suas Receitas vale conferir a receita da minha amizade com a chef Nath Cavalcante! 

Se comer pavê é cafona…sou cafona, alguém servido?

Receita de Pavê de Sorvete e Amendoim na seção Receitas da Cris.