O Chef Kaká Silva e a nutricionista Patricia Canete desvendam os “mitos” das espumas, gelificações e esferificações no curso de introdução à gastronomia molecular no Rio de Janeiro.
Data: 16 de abril de 2010 (sexta)
Horário: 8 horas
Local: Rua Saturnino de Brito, 67 - Lagoa
O curso terá duração de 6 horas e fornecerá certificados aos participantes.
Público-Alvo: Profissionais, Estudantes e Interessados.
Informações: curso@gastronomylab.com
Inscrições: 21 8214 5332
21 7700 9384
Vagas Limitadas
Para quando um em Portugal?
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